可乐焖鸡的做法

可乐焖鸡是一道口味独特的家常菜。它选用新鲜的鸡肉，搭配可口的可乐和多种调料，炖煮至鸡肉入味、鲜嫩多汁。下面是可乐焖鸡的制作步骤。

材料：

1. 鸡腿或鸡翅膀 500克

2. 可乐 500毫升

3. 姜3片

4. 大葱1根

5. 料酒 1勺

6. 酱油 2勺

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 糖 适量

步骤：

1. 鸡腿或鸡翅膀剁成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水后将鸡肉捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，加热后放入姜片和切段的大葱爆香。

3. 放入焯水好的鸡肉块，煸炒几分钟至鸡肉表面微微变色。

4. 倒入适量的料酒，炒均匀。

5. 加入适量的酱油，调入盐、白胡椒粉和少许糖，翻炒均匀。

6. 倒入500毫升的可乐，将鸡肉均匀地浸泡在可乐中。

7. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟。

8. 焖煮期间，可偶尔翻动鸡肉，确保鸡肉均匀入味。

9. 焖煮时间结束后，可打开锅盖，将火调至中大火收汁。

10. 出锅前可尝一尝汤汁是否入味，如果觉得鲜美可口，即可出锅。

可乐焖鸡味道鲜美，鸡肉入味嫩滑。这道菜不仅适合做晚餐的主菜，还可以作为下饭菜来搭配米饭或面条。在家庭聚餐或朋友聚会中，可乐焖鸡也是一道颇受欢迎的菜肴。只需简单几步，您就能轻松制作出美味的可乐焖鸡，让大家共享美食的同时，也增添了家庭聚餐的温馨氛围。